BÁNH NĂM CÔ

Ngày còn bé, bọn trẻ xóm tôi rất thích một loại bánh có tên là lạ: Bánh năm cô. Không biết xuất xứ bánh từ đâu, ai đặt tên, công thức làm bánh ra sao...nhưng chúng tôi đều thòm thèm mỗi khi nghe cô bán bánh rao: Ai (ăn) bánh năm cô hôn...ônn...nn...! Nhà trong xóm hầu như đều nghèo như nhau. Hàng quán lúc đó cũng không nhiều. Đựơc ăn món bánh năm cô vào mỗi buổi trưa khi thức dậy là hạnh phúc của bọn tôi. Bánh đựơc làm từ bột, đừơng, và nứơc cốt dừa ( sau này tôi mới biết á!:10:). Bánh có 2 lớp. Lớp trên cùng đựơc phủ một lớp nứơc cốt dừa cô đặc trắng đục. Bên dứơi là phần chính của bánh,rất mềm, có thể lấy muỗng múc từng miếng cho vào miệng thì...hết sẩy!!!!Bánh năm cô không lớn lắm, vuông vuông, đặt trên miếng lá chuối cắt nhỏ. Vị bánh không chê vào đâu đựơc. Vừa thơm vừa béo lại vừa tan trong miệng. Tuyệt cú mèo!!!:8:
Thời gian trôi qua, cô hàng bánh (lúc đó chỉ vào độ tuổi...trăng tròn) cũng lớn lên và...sang ngang ( hic hic hic :92:). Kể từ đó, xóm tôi không còn nghe tiếng rao "gợi cảm" vào mỗi buổi trưa vắng. Bọn trẻ chúng tôi cũng không còn cái thú ăn bánh năm cô sau giấc ngủ " đầy nứơc mắt" ( tại bị đánh đòn xong mới chịu ngủ :4:). Và cũng từ đó, cái tên bánh năm cô dần dần bị lãng quên vì tôi không còn thấy ai bán loại bánh đó nữa. Hỏi thăm nhiều chỗ trong khu xóm tôi, cũng chẳng ai biết. Có lẽ, cô ấy là ngừơi bán bánh năm cô duy nhất.
Thi thoảng, trong tôi vẫn gợi lại ký ức êm đềm của tuổi thơ cùng với món bánh năm cô ngày ấy. Nhưng ký ức thì không thể làm sống lại những gì đã qua.
Bởi thế, tôi lập topic này để mong anh chị em, ai biết cách làm bánh năm cô hay biết ở đâu có loại bánh này thì chỉ giúp nhé.
Ôi! Bánh năm cô, chiếc bánh tuổi thơ tôi!!!

Cảm ơn anh chị em...:6: