Sự thật về Xứ Mộng Mơ ...

(nghethuatsong.biz) - - Cha ơi, vì sao ngưòi xứ Huế ăn ớt nhiều ?

- Vì đó là một thói quen ẩm thực thú vị của ngưòi quê nội con.

http://nghethuatsong.info/uploads/ne...5877542.nv.jpg

- Vì sao nữa ạ?

- Vì xứ Huế nóng và ẩm, mùa đông thì lạnh và ẩm, ăn ớt cho dễ thoát mồ hôi.

- Vì sao nữa ạ?

-Vì ớt cũng có giá trị dinh dưỡng khá cao.

- Vì sao nữa ạ?

- Con ạ, vì ớt là món ẩm thực cho nhà nghèo. Một nhà thớ Huế nói rằng cha ông dạy con cháu biết ăn ớt đẻ đánh lừa cái lưỡi. Chất cay bớm thêm vị ngon vào những mốn ăn thiếu chất bổ béo.

-Cha ơi, vì sao ngưòi Huế hay mơ mộng?

- Vì đó là một nét tính cách rất dễ thương của ngưòi quê nội con à.

- Vì sao nữa ạ?

- Vì mùa đông mưa trắng đất trắng trời, ngồi bó gối ước ao trời tạnh. Vì mùa hạ đất cằn, trông trời mong một cơn mưa. Ước ao và mong ngống là cha và mẹ để ra mơ mộng.

- Cha ơi vì sao xứ Huế có nhiều món chè ngon?

- Vì ngưòi quê nội thích ngọt ngào.

- Vì sao nữa ạ ?

- Vì ngưòi lao động thiếu ăn để chuyển hoá năng lượng cho cơ bắp nên thèm đường.

- Cha ơi, vì sao xứ Huế có nhiều loại bánh đến vậy?

- Vì ngưòi quê nội khéo tay tinh tế.

- Vì sao nữa ạ?

- Vì gọi là bánh để đánh lừa lỗ tai. Là bánh mà có thể chẳng có nhân. Là bánh mà có thể chỉ là bột sắn, không thêm chất béo mà cũng chẳng có chất đường. Nó chỉ là cục bột sắn luộc mà có tên gọi là bánh sắn, bánh ngang, bánh chây, bánh ép...

-...

Cha muốn trả lời cho con bằng sự nên thơ nhưng lại sợ con hời hợt. Cha muốn trả lời cho con bằng cảm xúc, nhưng lại muốn con đi đến tận cùng lí tính. Cha muốn có thêm câu trả lời, nhưng hiểu biết của cha chỉ đến thế. Nhà muốn con dừng lại, nhưng lại muốn con đi xa hơn. Vì cha khôgn muốn con mãi ngây ngây thơ thơ với kí ức lụt bão là những ngày đựoc nghỉ học xắn quần đi lội nước. Với thiếu thốn gày gò là cánh vạc lãng man, ảo huyền. Với ẩm thực khó khăn là nét tính cách độc đáo để nhâm nhi, ca ngợi trong tuỳ bút,tản văn,lấy đó làm cảm hứng viết lách trên nõi ưu phiền của ngưòi quê nội. Cha muốn con hồn nhiên, nhưng lại sợ suốt đời con không đủ để lớn khôn.

-Để làm gì hả cha?

- Để con yêu thương người. Để con biết nhìn vào sự thật đã giải ảo. Để sống có hiệu quả, tiếp tục cố gắng và dựng xây. Và để mỗi mùa bão lụt đi qua không còn để lại nỗi tang thương đến thế!

http://nghethuatsong.info/vi/news/Qu...-Mong-Mo-1545/