Năm Rồng: các món ăn và vị thuốc từ Rồng
Năm Rồng, kính biếu Anh Chị Em vài món ăn và vị thuốc có dính dáng đến Rồng:
1. Cây Xương Rồng:
http://i214.photobucket.com/albums/c.../Xuongrong.jpg
Tên chung để chỉ nhiều cây: Xương rồng tây, Xương rồng ta, Xương rồng vợt.
Khi cắt lá, rỉ ra nhựa trắng đục. Nhựa Xương rồng ta bôi lên mục cóc có tác dụng tiêu sừng, bạt mụn. Cũng có thể dùng nhựa chấm vào hố răng đang đau nhưng ít dùng, vì nhựa có độc.
2. Cây Vảy rồng:
http://i214.photobucket.com/albums/c...mtienthao1.jpg
Còn có tên gọi khác là Kim Tiền Thảo.
Dùng chủ yếu để trị liệu sỏi túi mật và sỏi niệu.
Mọc hoang khắp nước Việt Nam mình.
3. Cây Thanh long:
http://i214.photobucket.com/albums/c...1324285465.jpg
Quá quen thuộc với Anh Chị Em, ở tỉnh Bình Thuận và Ninh Thuận được bà con trồng rất nhiều.
Thịt quả: giải khát, nhuận tràng.
Hoa nấu với thịt: trị ho, viêm phế quản.
Nước vắt từ thân cây: giảm nhẹ biến chứng do bỏng.
4. Cỏ Mật rồng:
http://i214.photobucket.com/albums/c.../comatrong.jpg
Dùng phối hợp với các vị thuốc khác để trợ tiêu hóa: ăn uống khó tiêu.
5. Cây Tổ rồng:
http://i214.photobucket.com/albums/c...inh/Torong.jpg
Lấy thân cây (có hình dáng như củ khoai lang dẹt), phơi, sắc dùng trong các vị thuốc để hỗ trợ xương cốt.
6. Phục long can:
Dịch nghĩa Việt Nam là gan rồng đang ngủ.
http://i214.photobucket.com/albums/c...huclongcan.jpg
Ở miền quê, bếp nấu ăn thường trên nền đất. Lâu ngày, nền đất bị cháy, chỉ còn lại các chất vô cơ nên có màu đỏ nâu như màu gan của rồng. Hỗn hợp đất này là vị thuốc để trị các chứng sung huyết như: chảy máu cam, xuất huyết.
7. Long tu:
Nghĩa là râu rồng.
http://i214.photobucket.com/albums/c...inh/Longtu.jpg
Chính là cây Nha đam.
Lá tươi lột bỏ lớp màu xanh lục, lấy phần thịt trong nấu canh có tác dụng nhuận tràng.
Nhựa lá : gọi là Lô hội dùng làm thuốc hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra Lô hội nấu với nước (200gr / 1 lít) nhỏ giọt vào hậu môn có tác dụng rút bớt urê trong máu (điều này có ý nghĩa ở các bệnh nhận bị gout).
8. Long cốt:
Là xương hóa thạch của một số loài thú lớn thời tiền sử như : voi, tê giác, ngựa, lợn.
Có tác dụng dễ ngủ, xuất mồ hôi.
9. Du long thái:
http://i214.photobucket.com/albums/c...Dulongthai.jpg
Còn gọi là Rau Dừa nước.
Mọc hoang trên đồng ruộng. Dùng để giảm triệu chứng tiểu ra dưỡng chấp và tiêu chảy do nhiễm độc một số hải sản.
10. Hải long :
http://i214.photobucket.com/albums/c...nh/Hailong.jpg
Còn gọi là Cá Ngựa (Hải mã).
Có tác dụng bổ dưỡng toàn thân.
Ngoài ra còn có một loại tên là Hải long nữa, hình dáng giống con Cà cuống.
11. Long nhãn:
http://i214.photobucket.com/albums/c...h/longnhan.jpg
Nghĩa là mắt rồng. Thường gọi là nhãn nhục. Là phần thịt của trái nhãn đã được sấy khô.
Có tác dụng bổ dưỡng toàn thân ở người bị suy nhược.
12. Cây đậu rồng:
http://i214.photobucket.com/albums/c...nh/daurong.jpg
Lấy quả nấu với nước, làm giảm sốt nhanh trong bệnh sốt do siêu vi.
Hạt xay thành bột, có thể thay thế sữa dinh dưỡng cho trẻ em, do hạt có chứa rất nhiều các dưỡng chất như: protein, glucid, lipid, các acid amin.
13. Địa long:
http://i214.photobucket.com/albums/c...nh/dialong.jpg
Là con Giun đất.
Là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền.
Có thể phối hợp với một số vị thuốc khác để điều trị:
- Sốt cao, sốt rét.
- Cao huyết áp.
- Ho, hen suyễn, viêm phế quản cấp và mãn tính.
- Trúng phong, tai biến mạch máu não, liệt nửa người, méo miệng.
- Trị xuất huyết nội tạng, xuất huyết não, hôn mê, phù toàn thân.
- Giảm đau, thông kinh mạch.
- Trị mụn nhọt, quai bị.
14. Hải long (chìa vôi):
http://i214.photobucket.com/albums/c...ongchiavoi.jpg
Có tên gọi khác là Cá Chìa vôi. Nhưng không phải là cá chìa vôi mập ú dùng như thực phẩm trong các nhà hàng. Hải long này nhỏ và thân mảnh khảnh hơn chú cá chìa vôi nhà hàng nhiều.
Có tác dụng tráng dương, bổ thận, trị nhức mỏi xương cốt.
Hiện nay các nhà khoa học đang nghiên cứu loài Hải long này làm thuốc để điều trị các bệnh ác tính: AIDS, ung thư, tiểu đường, cao huyết áp.
15. Long sắt:
http://i214.photobucket.com/albums/c...nh/longsat.jpg
Hình dáng giống hệt con Cà Cuống của Việt Nam. Chỉ khác là không có 2 túi tinh dầu ở dưới bụng.
Ngâm rượu có tác dụng bổ thận, bổ xương cốt, giảm đi tiểu đêm.
Tổng hợp từ sách vở.
