5 thực phẩm
có thể làm xương yếu đi
Những gì chúng ta ăn hàng ngày đóng vai trò vô cùng quan trọng, thậm chí là mang tính quyết định đối với sự chắc khỏe của xương. Trong khi một số thực phẩm giúp xương chắc khỏe mạnh thì một số khác lại làm cho xương ngày càng yếu đi. Dưới đây là 5 loại thực phẩm chúng ta cần hạn chế sử dụng để có hệ xương chắc khỏe:
Muối là một trong những thực phẩm hàng đầu có thể gây mòn xương. - Ảnh minh họa.
1. Muối
Muối làm hao mòn dần lượng can xi trong xương và do đó sẽ khiến xương của chúng ta dần dần yếu đi. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì cứ tiêu thụ 2.300mg muối sẽ khiến chúng ta mất đi khoảng 40mg canxi. Một nghiên cứu được tiến hành ở những phụ nữ độ tuổi tiền mãn kinh có chế độ ăn nhiều muối và những người ăn ít muối hơn cho thấy những người ăn nhiều muối hơn bị mất nhiều chất khoáng trong xương hơn những người ăn nhạt.
Chính vì thế, cách hiệu quả nhất và nhanh nhất để bảo vệ xương đó là giảm lượng muối ăn hàng ngày; và đặc biệt lưu ý là nên tránh những thực phẩm chế biến sẵn như thịt nguội, đồ đông lạnh, đồ hộp, pizza, đồ ăn nhanh như bánh mì kẹp, khoai tây chiên, rau đóng hộp…vì những thực phẩm này chứa rất nhiều muối.
2. Nước ngọt
Nước ngọt gây ra những tác động vô cùng nguy hiểm đối với bộ xương của chúng ta. Hơi ga trong nước ngọt bắt nguồn từ axit photphoric và đây chính là nguyên nhân khiến canxi trong cơ thể bị bài tiết ra ngoài qua nước tiểu. Hơn thế nữa, loại nước giải khát này chỉ có thể giúp chúng ta thỏa mãn cơn khát chứ không hề cung cấp bất kỳ chất dinh dưỡng gì cho cơ thể - những chất mà chúng ta có thể hấp thụ được nếu uống sữa hay nước hoa quả.
Chính vì thế, thay vì bị “cám dỗ” bởi một lon coca, hãy “tặng” cho hệ xương và cũng là cho chính cơ thể mình một ly sữa, một ly nước cam tăng cường canxi và vitamin D, sinh tố trái cây trộn sữa chua, hoặc uống nước lọc mỗi khi khát và ăn những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tốt cho xương.
3. Cafein
Giống như muối, cafein cũng gây ra sự thất thoát canxi ở xương, chỉ có điều không nhiều như ở muối. Chúng ta sẽ bị mất 6 mg canxi cho mỗi lần uống một tách cà phê nhỏ hoặc vừa (khoảng 100 mg cafein). Con số này có thể không phải là lớn, nhưng nó sẽ dần dẫn đến tình trạng nghiêm trọng hơn nếu chúng ta dùng quá nhiều đồ uống chứa cafein như trà đá (ice tea) hoặc cà phê thay cho những đồ uống có lợi cho sức khỏe của xương như sữa hoặc nước hoa quả.
Chính vì thế, nên giới hạn lượng cà phê mỗi ngày ở 1 hoặc 2 tách vào buổi sáng và sau đó chuyển sang những loại nước uống không chứa cafein khác. Ngoài ra, nếu bạn là dân nghiện cà phê thì nên dùng cà phê sữa để phần nào giúp giải quyết vấn đề.
4. Vitamin A
Có nhiều trong các thực phẩm như trứng, sữa béo và các thực phẩm tăng cường vitamin, vitamin A rất tốt cho mắt và hệ miễn dịch của cơ thể. Tuy nhiên, theo một nghiên cứu gần đây thì bổ sung quá nhiều vitamin A lại có thể mang lại những tác động tiêu cực cho hệ xương của chúng ta, đặc biệt với phụ nữ ở độ tuổi tiền mãn kinh. Các nghiên cứu đã cho thấy những phụ nữ tiêu thụ hơn 5.000 IUs vitamin A mỗi ngày có tỉ lệ gãy xương cao hơn gấp 2 lần so với những người tiêu thụ ít hơn 1.600 IUs mỗi ngày.
Chính vì thế, hãy chuyển sang những sản phẩm sữa ít béo hoặc không béo; và ăn lòng trắng trứng thay vì ăn cả lòng trắng và lòng đỏ (hầu hết lượng vitamin A của trứng đều nằm ở lòng đỏ); và nếu loại vitamin tổng hợp mà bạn đang dùng chứa nhiều vitamin A thì hãy chuyển sang loại ít vitamin A hơn để bảo vệ xương của mình.
5. Rượu bia
Rượu bia bị coi như “kỳ đà cản mũi” đối với canxi; nó ngăn chặn quá trình hấp thụ các chất khoáng giúp xương phát triển trong thực phẩm mà chúng ta ăn hàng ngày. Ngoài ra, với khả năng ngăn chặn các tế bào tạo xương hoạt động thì rượu nặng còn làm phá vỡ quá trình tái tạo xương. Chính vì vậy, nó không chỉ làm xương yếu hơn mà còn cản trở quá trình chữa trị và phục hồi của xương nếu chúng ta bị gãy hoặc rạn xương.
Do đó, để có hệ xương chắc khỏe, một trong các phương pháp mà chúng ta cần thực hiện ngay đó là giảm lượng cồn tiêu thụ hàng ngày xuống mức tối thiểu, dù đó là rượu vang, rượu nặng hay bia.
Ăn gì để xương chắc khỏe?
Đó là các chế phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua, kem... vì chúng chứa nhiều can-xi.
Bạn cũng nên uống ít nhất một ly sữa mỗi ngày vì sữa không chỉ giúp bổ sung can-xi mà còn có cả vitamin D, chất cần thiết cho xương vững chắc, hãng tin ANI dẫn thông tin từ các chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ.
Một số loại hạt như hạt bí ngô, hạt cười, hạnh nhân... rất tốt cho xương vì chứa nhiều ma-giê, giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa can-xi. Với nguồn phong phú alpha-carotene, beta-carotene, và betacryptoxanthin, cà rốt là loại thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn giúp củng cố xương của bạn.
Theo các chuyên gia, bạn nên ăn cà rốt sống vì cách này giúp cơ thể hấp thu các dưỡng chất từ cà rốt tốt nhất.
Những thực phẩm giúp xương vững chắc hơn
Cho dù bạn trẻ hay già, việc thường xuyên chăm sóc sức khỏe bộ xương là điều rất cần thiết. Một số thực phẩm sau đây có thể giúp cải thiện chất xương, theo báo The Times of India dẫn thông tin từ các chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ.
Sữa
Nếu có điều kiện, bạn chịu khó uống sữa hằng ngày. Sữa là nguồn giàu can-xi và vitamin D. Nghiên cứu cho thấy, các chế phẩm từ sữa như phô-mai, kem cũng giúp bổ sung can-xi nhưng hầu hết chúng đều không có vitamin D như sữa. Để tránh lên cân, bạn có thể chọn loại sữa không béo hoặc các chế phẩm từ sữa không béo.
Hạt
Những loại hạt như hạt bí ngô rất giàu ma-giê, giúp chuyển hóa can-xi. Các loại hạt khác như hạnh nhân và hạt cười bạn cũng có thể dùng để cải thiện chất xương.
Cà rốt
Loại củ này cũng góp phần giúp củng cố xương khi có tác dụng cung cấp chất alpha-carotene, beta-carotene và betacryptoxanthin.
*****************************************************
9 thức uống giải độc cơ thể
Hàng ngày, dù muốn dù không cơ thể chúng ta vẫn tích tụ các độc tố, chỉ là ít hay nhiều mà thôi. Hãy chọn 9 loại đồ uống dưới đây để bài trừ chất độc ra khỏi cơ thể.
1. Trà
Trà được xem là thức uống giải độc tự nhiên hiệu quả. Uống trà có thể tăng cường tiêu hóa, vì vậy uống trà sau bữa ăn khoảng 30 phút là thói quen tốt và có tác dụng giảm béo. Trà có tác dụng giảm cân hiệu quả nhất là trà bồ công anh, trà bạc hà, trà gừng, trà xanh và các loại trà thảo dược khác. Trong đó, trà bồ công anh có tác dụng mát gan, làm sạch máu và bài tiết các độc tốt dư thừa khỏi cơ thể; trà gừng bài độc thông qua việc tiết mồ hôi; trà xanh giúp tăng cường khả năng trao đổi chất, thúc đẩy nhu động ruột và giúp đỡ quá trình đào thải chất độc.
2. Nước chanh
Nước chanh là một trong những thức uống giảm cân phổ biến nhất. Uống một ly nước chanh vào buổi sáng giúp bạn làm sạch chất dư thừa còn lại qua một đêm ra khỏi cơ thể và là cách giảm cân hiệu quả. Nước chanh rất dễ làm vì vậy bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị trong buổi sáng!
3. Súp bắp cải
Gan là cơ quan giải độc quan trọng của cơ thể, còn bắp cải là thực phẩm giúp gan phát huy chức năng giải độc khá hiệu quả. Nếu bạn muốn giảm cân bằng bắp cải thì cách chế biến thông minh nhất chính là uống súp bắp cải. Bạn có thể tham khảo một số loại thực phẩm để chế biến cùng bắp cải giúp hương vị ngon và dễ uống hơn.
4. Nước lọc
Như chúng ta đều biết uống nhiều nước là cách bài độc tốt nhất. Táo bón là hiện tượng thường gặp do không cung cấp đủ nước cho cơ thể, trong khi táo bón kéo dài là một trong những nguyên nhân chính gây béo phì. Vì vậy, hãy uống 8 cốc nước mỗi ngày để bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể.
5. Dấm pha loãng
Uống dấm đặc sẽ kích thích dạ dày, nghiêm trọng hơn là gây đau viêm dạ dày. Nhưng dấm loãng lại rất có ích trong việc giúp chị em giảm cân. Trong dấm giàu axit amin, enzyme glycolytic và các axit béo chưa no.
Thường xuyên uống dấm loãng có thể thúc đẩy nhu động ruột, giảm mỡ trong máu, bài độc và duy trì sự cân bằng của vi khuẩn đường ruột.
6. Cháo đậu xanh
Cháo đậu xanh là món ăn giảm béo hiệu quả cao mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Vitamin B, đường, protein, amylase, axidase, sắt, canxi, phốt pho và các yếu tố dinh dưỡng khác có trong đỗ xanh giúp bài tiết chất độc trong cơ thể, thúc đẩy sự trao đổi chất diễn ra bình thường và là thực phẩm bài độc hiệu quả nhất.
7. Nước mật ong
Các nghiên cứu chỉ ra rằng thành phần chính có trong mật ong là đường fructose được cơ thể hấp thụ một cách dễ dàng. Thường xuyên sử dụng mật ong có thể đạt được hiệu quả bài độc và giúp bạn có làn da mịn màng. Sau bữa sáng và trước khi đi ngủ 40 phút uống một cốc nước mật ong sẽ nhanh chóng giúp bạn giảm cân.
8. Sữa chua
Sữa chua là đồ uống ưa thích phổ biến của nhiều bạn gái muốn giảm cân. Ăn sữa chua hàng ngày giúp bạn điều chỉnh lượng vi khuẩn trong đường ruột, thúc đẩy nhu động ruột, bài tiết chất độc trong đường ruột, kích hoạt thiêu hóa và các chức năng khác, đồng thời hạn chế sự hấp thụ chất béo có trong thịt, ngăn chặn sự tích tụ mỡ.
9. Sữa đậu nành
Sữa đậu không chỉ bổ dưỡng, ít calo mà còn rất hiệu quả trong việc đốt chất chất béo trong cơ thể. Protein, is flavones, glycosides và các thành phần khác trong đậu nành kích thích việc đốt chất tế bào mỡ trong cơ thể nhanh gấp 2 lần.
Ngoài ra, đậu nành là thức uống dinh dưỡng giúp bạn bài trừ độc tố khỏi cơ thể một cách hiệu quả.
From: SIMON HOA |
