(Dân trí) - Tin tức về trứng gà giả lại gây xôn xao dư luận khi một tờ báo pháp luật ở Trung Quốc khẳng định hiện có rất nhiều công ty công khai quảng cáo trên mạng về việc chuyển giao công nghệ làm trứng gà giả.
Trứng gà giả vỏ có màu hơi sáng hơn trứng gà thật, nhưng dấu hiệu này rất khó nhận biết.
Trứng gà giả đã bị phát hiện đang được sản xuất và bán ở Trung Quốc không lâu trước đây, nhưng tin tức về trứng gà giả đã rộ lên từ nhiều năm trước. Gần đây, công nghệ làm trứng giả lại được công khai quảng cáo chuyển giao trên mạng, khiến dư luận một lần nữa lại “dậy sóng”.
Công nghệ làm trứng giả “không cần” giấu giếm: Vỏ trứng giả làm từ canxi cácbonát. Lòng đỏ và lòng trắng trứng làm từ muối alginate (sodium alginate), phèn, gelatin, vôi và sau đó là nước và màu thực phẩm.
Đầu tiên, đổ một lượng muối alginate vào nước ấm, khuấy đều, sau đó, trộn chất này với axit benzoic, phèn và các chất hoá học khác để được “lòng trắng” trứng. Muốn có “lòng đỏ”, chỉ cần thêm chút phẩm màu. Hai hỗn hợp này tiếp tục được đổ vào khuôn hình trứng để cho ra một quả trứng gà giả y như thật.
Theo báo chí Trung Quốc, trứng gà giả chứa đầy các chất hoá học và không có lợi chút nào cho cơ thể con người.
Báo chí cũng khuyến cáo 7 bước sau để nhận biết trứng giả:
1. Trứng gà giả vỏ có màu hơi sáng hơn trứng gà thật, nhưng dấu hiệu này rất khó nhận biết.
2. Khi chạm tay vào trứng giả có thể cảm nhận thấy vỏ trứng giả không ráp bằng vỏ trứng thật.
3. Cầm quả trứng lắc mạnh sẽ thấy phát ra tiếng động vì trứng giả không có lớp khí ở đầu quả trứng.
4. Trứng gà thật có mùi tanh gần giống như thịt sống.
5. Gõ trứng nhẹ tay, trứng gà thật có âm thanh giòn hơn trứng gà giả.
6. Sau khi đập trứng ra bát, lòng đỏ và lòng trắng trứng sẽ tự tan vào nhau, vì chúng đều được làm từ hoá chất giống nhau.
7. Khi rán trứng, lòng đỏ sẽ tự tan ra mà không cần chạm vào.
Các cơ quan chức năng vừa công bố về các nghiên cứu mới nhất về những tác hại do trứng gà giả gây ra. Do được làm từ những chất hóa học cấm chỉ định dùng cho thực phẩm nên trứng gà giả đang là mối đe dọa tới sức khỏe người tiêu dùng.
Người mua cần phải rất thận trọng với các nguồn trứng giả nhập từ Trung Quốc, cũng như nguồn trứng giả sản xuất theo công nghệ Trung Quốc. Các chất độc có trong trứng giả gây độc tác động mạnh tới não nhất là trẻ em.Trứng gà giả Trung Quốc làm ra từ cacbonat canxi, tinh bột, nhựa, gelatin, phèn và các sản phẩm hóa chất khác; hoàn toàn không có chất dinh dưỡng. Tính theo giá nguyên vật liệu 1 đôla có thể sản xuất được 180 quả trứng gà giả Trung Quốc.Cả thế giới phải kịt mũ, lắc đầu trước những chiêu “Made in China” như chiêu chế tạo trứng giả này. Không hiểu một khi Trung Quốc làm chủ được tất cả các công nghệ cao, kể cả công nghệ như hạt nhân tên lửa, thì họ sẽ mang lại cho con người những điều gì “tốt đẹp” nữa đây? Khoa học vốn được sáng tạo ra để mang lại hạnh phúc cho con người, tuy nhiên vào tay Trung Quốc thì không chừng phần thế giới còn lại sẽ phải di tản sang thế giới khác chăng? Sau đây là hình ảnh về qui trình “công nghệ” làm trứng gà giả “Made in China” Trung Quốc.
Nguyên liệu sơ chế trứng gà giả bao gồm : cacbonat canxi, tinh bột, nhựa, gelatin, phèn và các sản phẩm hóa chất khác.
Khuôn và nguyên liệu tạo lòng đỏ và lòng trắng
Trứng gà giả sau khi đã thành phẩm,…
…khó có thể phân biệt giữa trứng thật và trứng giả.
Sơn có chì làm hư óc.
Đồ ăn chó mèo có độc.
Sữa con nít có độc.
Rượu pha chất độc
Kẹo có độc
Đá tường (sheet rock), có lưu hùynh cao làm độc cả nhà
Dây điện treo đèn giáng sinh có chì cao
Vỏ Xe hơi nhiều lưu huỳnh làm nổ giữa đường
Vịt con chặt mỏ, giả chim sẻ
Ăn thai nhi cho là bổ
Bây giờ lại trứng gà gỉả
Hình như họ muốn đầu độc cả thế giới đó.
Đừng sài đồ những người này làm ra nữa.
Ta về ta tắm ao ta
Dù trong dù đục ao nhà vẫn hơn
thay đổi nội dung bởi: vũng_nước, 29-12-2010 lúc 11:40 AM
TRỨNG GÀ GIẢ LẠI XÔN XAO TRUNG QUỐC
Trả lời với trích dẫn
