mở hàng !

[linhlan]

@ Huệ iu :

CHÈ ĐẬU TRẮNG

Nguyên liệu:

- 200g đậu trắng
- 200g nếp (cỡ 1 lon rưỡi như đong gạo í)
- 1/2 kg đường
- 300g dừa nạo
- Lá dứa, nước lọc, bột năng


Đậu trắng ngâm mềm, đem đi luộc cho đậu mềm. Khi đậu mềm thì cho đường vào luộc cho đậu thấm đường. Vớt ra để ráo.

Nếp cho khoảng 1 chén nước nấu cho nở hạt nếp như nấu cháo í, đừng nhừ quá không ngon. Cho đường vào ngọt tùy thích. Dặm thêm tí muối cho món chè có vị ngọt thanh. Rồi trộn nếp và đậu chung với nhau.

Thế là xong món chè.

Tiếp đến thành phần phụ không thể thiếu được: Nước cốt dừa. Hồi xưa cũng chẳng biết thắng nước cốt dừa sao cho ngon và sánh, cứ pha bột năng vào nước cốt dừa rồi cho lên bếp mà khoắn. Kết quả là nước cốt dừa bị lợn cợn không ngon, không sánh. Lần này rút kinh nghiệm. Cho bột năng và một tí nước vào trước quậy đều cho lên bếp liu riu quậy đều tay, rồi cho từ từ nước cốt dừa vào. Rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh vừa và sôi lăn tăn là tắt bếp. Nước cốt dừa ăn với chè này, dặm thêm 1 tí muối và một tí đường.


Chúc Huệ thành công, nhớ đóng hộp gởi EMS vô cho chị nhe..

Các chủ đề cùng thể loại mới nhất:

• Bức ảnh 2015 gây chấn động thế giới!
• Gà trồng bằng hoa
• Những điều không đáng bận tâm
• PHỎNG VẤN THƯỢNG ĐẾ
• Thung lũng chết
• Con trai
• Chim Công
• Lễ hội cam ở miền Nam nước Pháp.
• Mời xem Bức Họa Tuyệt Vời. "One Nation under...
• Thiếu Nhi nghĩ gì về án tử hình

[TuanHH]

@ Huệ iu :

CHÈ ĐẬU TRẮNG

Nguyên liệu:

- 200g đậu trắng
- 200g nếp (cỡ 1 lon rưỡi như đong gạo í)
- 1/2 kg đường
- 300g dừa nạo
- Lá dứa, nước lọc, bột năng

Quán thơ hay quán che đây? Hay là nhờ GXbenngu post thêm công thức bún bò Huế cho đủ mặn ngọt chua cay?

[Dauan_tinhyeu]

Quán này bán đủ món hàng
Người trong một nước
Tranh nhau mà giành
Thơ vui, chè đậu thơm lành
Ai mua thì bán, ai bày thì cho

[Dauan_tinhyeu]

Em chỉ thíck ăn chè bưởi thôi àg ...
Chè Bưởi Là món chè mang hương vị của bưởi rất hấp dẫn.

Nguyên liệu:
- Bưởi tươi lột vỏ.
- Bột năng.
- Đậu xanh cà.
- Đường.
- Muối.
- Nước hoa bưởi.
- Nước cốt dừa
Thực hiện:
- Vỏ bưởi gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài, xắt thành sợi (như cọng bột khoai), cho muối vào trộn đều, xong bóp rửa xả với nước thật nhiều lần cho hết chất mặn và hết chất the của vỏ bưởi xong, vắt cho thật khô.
- Cho bột năng vào một cái tô lớn, từ từ cho từng sợi vỏ bưởi vào lăn khô cho đều.
- Cho một nồi nước lớn nấu cho thật sôi thả vỏ bưởi vào luộc (nhớ thả vào nồi từ từ).
- Khi thấy từng sợi vỏ bưởi nổi lên nồi nước đang sôi thì vớt ra ngâm trong nước lạnh.
- Đậu xanh ngâm vài giờ cho nở, đem hấp chín.
- Bắc nồi nước lên cho đường vào đánh tan.
- Cho đậu xanh và vỏ bưởi đã chín vào.
- Chè phải hơi sánh đặc thì mới ngon.
- Khi ăn múc ra chén hay ly và cho thêm nước cốt dừa đã thắng kẹo lên trên.
- Làm nước cốt: Dừa non cho vào nồi nấu cho sôi.
- Lấy một chén nước lạnh pha với 1 muỗng cà phê bột năng quậy đều, từ từ cho vào nồi nước dừa đang sôi khi thấy nước dừa hơi đặc là được.
- Cho tí đường, muối cho vừa ăn tắt bếp.