Kimthuytung ui, món mướp của chị Nến là hàng "độc" đó. Loại mướp này không mềm và cũng không có hương như mướp thường. :read: Kỹ thuật nè: Trái mướp có thể dài gần 2 mét, em xem trong hình sẽ thấy khi trái bắt đầu chuyển sang màu xanh là có thể hái đưa về chế biến món ăn rồi. Ngon...ngon...ngon Ruột mướp gần giống như trái khổ qua, vỏ ngoài cũng vậy đó, mình chỉ cần cạo lớp vỏ bên ngoài để làm mất đi hơi mướp, sau đó cắt từng khúc rồi nhồi thịt giống như nhồi khổ qua vậy đó em,(món này phải dùng trái non hơn món gỏi). Còn món gỏi thì mình sẽ xắt mỏng từng lát theo chiều ngang trái mướp hoặc từng khúc khoảng 10cm, rồi tiếp tục chế biến như các món gỏi, nộm thông thường. Các món trộn có thể dùng tai heo chua, bao tử, khô mực, tôm tươi, tôm khô tùy khẩu vị. nhớ thêm rau răm nhé. Kimthuytung có thể tìm mua mướp ở các chợ, về chế biến rồi gọi chị đến thưởng thức nhé Còn nếu không tìm mua được thì :monkey03:tới nhà chị Nến, hứa sẽ tặng em một trái về chế biến món ăn cho cả nhà thưởng thức. Hihi
Trả lời với trích dẫn