Ăn chay không phải chỉ là hình thức bên ngoài, là nhịn ăn, bớt uống. Ăn chay như những người Pharisiêu vẫn bị Chúa lên án. "Khi các con ăn chay, thì đừng làm như bọn giả hình thiểu não: họ làm cho mặt mũi ủ dột, để có vẻ ăn chay trước mặt người ta”.
Việc ăn chay cần thiết để hãm dẹp ham muốn hưởng thụ. Để tiết chế những nhu cầu của bản chất con người. Không riêng gì chỉ là việc nhịn ăn uống, nhưng giữ chay cái tâm của mình, nhịn bớt nhu cầu cần thiết. Để bảo tồn sự sống là việc ăn, “ăn để sống” chứ không phải “sống để ăn”.
Có nhiều hình thức chay tuỳ theo hoàn cảnh, có người nhịn ăn để chữa bệnh, có người nhịn ăn để ốm bớt, hoặc vì không thể ăn được. Chúa nói: “Người ta sống không nguyên bởi cơm bánh, nhưng còn bởi Lời của Thiên Chúa.”
Để sống mùa Chay này, chúng ta hãy cố gắng giảm bớt việc ăn uống vô ích, nhịn bớt những đòi hỏi của thể xác, sống kết hiệp với Chúa. Xin Chúa Giêsu Thánh Thể gìn giữ chúng con khỏi mọi cám dỗ xác thịt, để chúng con chuẩn bị tâm hồn bước vào cuộc thương khó của Chúa thật tâm tình và sốt mến.