|
|
Con Mẹ đĩ nhà tôi vốn làm ăn chắn vén . Thế mà hôm dỡ củ thế nào lại bỏ sót một cái . Lúc tôi ra cày , vấp phải củ sót thế là gẫy tan mất lưỡi cày ! Thế mới biết củ nhà mình to và chắc thật .
Nói củ làng tôi to thì chả mấy người tin ngay .Đến như ông ngoại cháu ở ngay làng Trịnh mà cũng vẫn còn ngại . Năm kia cụ lên chơi , cứ thèm ăn củ luộc , cháu nó phải mượn cái vạc nấu muối của ông cậu tôi về mới đựng vừa một củ , bắc lên bếp , chất hết hai đống củi gốc mới chín .
Củ vớt ra , đặt lên võng đưa tít thò lò ba ngày liền vẫn chưa nguội ! Bấy giờ ông ngoại tôi mới tin , khổ thế .
Làng Đồng sài ở huyện Quế Dương đất Bắc Ninh cũ, nya là huyện Quế võ . tỉnh Hà Bắc là một làng lớn . dân đông , nằm cạnh sông Cầu , sải dài theo dòng chảy.
Làng còn có một tên tự nữa là đông tể chiều ngang hẹp , được thành lập cách đây hai trăm năm .
Nằm ở hạ lưu sông Cầu hay bị ủng , lụt , Đồng Sài chỉ chiêm là chính . vụ mùa thường thất thu , nên khoai lang đóng vai trò chủ lực trong thu nhập kinh tế .
Đồng làng rộng mênh mông , sau khi thu hoạch xong lúa , sức nhà nào trồng khoai được đến đâu thì trồng , nhiều khi không cần hỏi ruộng này của ai . Khoai lang Đồng Sài , năm trồng hai vụ bạt ngàn . Dân ở đây còn có câu ca nhắn nhủ nhau .
NO thì chớ bỏ khoai lang .
Đói thì chớ có bỏ làng mà đi !
Giống khoai lang Đồng Sài là giống khoai Chủng Chỉu Truyền thuyết kể rằng . có một cô
gái dòng họ Nguyễn Đạo .khi lấy chồng về đấy , đã mang theo về làng này giống , khoai đặc biệt , trồng qua đời bà đến đời con thì khoai thuần giống . Bà tên là Chủng , con Bà là chỉu , vì thế dân làng giọ giống khoai lang mình là khoai Chủng chỉu để ghi nhớ công người gây giống , khoai dây màu tía , mặt lá bầu bầu gần như tròn , màu xanh tím , chịu được nước , chịu được nắng , dể trồng và phát triển rất mạnh .
Củ khoai Chủng chỉu to và dài , vỏ đỏ tía , ruột trắng .trong , ăn sống ngọt nát , cho năng suất cao .
Những chuyện nói khoắc của dân Đồng Sài thường xoay xung quanh củ khoai . Cũng vì ở đây nói Tiếng "Củ" thì chỉ có mỗi củ khoai, tiếng "Khoai "đẵ dành cho khoai sọ , theo quy luật tiết kiện của ngôn ngữ nên dân làng chẳng cần nói "Củ khoai lang " . hay "Củ Khoai " cho dài dòng mà chỉ gọi ngắn ngọn một tiếng "Củ" mà thôi.
Truyện về củ của dân làng nói khoắc thườing ngắn gọn , chỉ một vài câu . Nhiều truyện cấu trúc rất tự nhiên , gắn với môi trường sinh hoạt sống động của vùng đất ấy ..
Nào , mời các bà mua củ nhà tôi đi , củ Chủng Chiu , Đồng Sài đây , ngọt lịm , một củ đánh ngã hàng thúng củ làng khác .Tết dến cứ luộc một rổ , dặt lên gường thờ mà cú cụ còn ngọt hơn chuối chín cây nhiều . Nó chỉ xấu mã một chút .
Củ làng tôi thì to khủng khiếp .Chả thế mà dạo rét tháng chạp năm ngói , có bốn thằng kẻ trộm đến đồng làng tôi đào trộm củ , hai thằng gác ở hai đầu ruộng , còn hai thằng bới . Chúng hý hoáy từ tối khuya đến nửa đêm mới moi được một cái củ .Cả bọn xúm vào vần , nhưng hỳ hục suốt đêm mà sáng ra chúng vẫn bị tuần bắt quả tang , vì chưa vần nổi củ khoai ra khỏi địa phận .
Trên đây là các chuyện vui chị Nga đã post. Xem ra chị Nga nhà mình thích đề tài...củ nhỉ!!!  |
|
CỦ NGỌT HƠN CHUỐI .
Trả lời với trích dẫn
